Miód

miód Miód jest to słodki i lepki płyn produkowany przez pszczoły miodne (Apis mellifera L.) z nektaru kwiatów albo wydzielin owadów ssących rośliny. Pszczoły zbierają ów surowiec zwany pożytkiem i przekształcają go łącząc z enzymem inwertazy zawartym w swojej ślinie, po czym przechowują w plastrach z wosku, gdzie dojrzewa już jako miód.

Fizyczne, chemiczne i organoleptyczne cechy miodu zależą od rodzaju pożytku, który zebrały pszczoły. Warto dodać, że miód wytwarzają nie tylko pszczoły ale i inne owady. Spośród najbardziej chyba znanych przeciętnemu człowiekowi innych owadów, które wytwarzają miód są trzmiele (Bombus) stanowiące rodzaj owadów społecznych z rodziny pszczołowatych, tyle że miód trzmieli nie ma dla człowieka żadnego znaczenia gospodarczego. Pszczoły miodne i inne owady wytwarzające miód zbierają nektar i pyłek kwiatowy, który jest ich pożywieniem, przy okazji zapylając rośliny. Rośliny, które dostarczają pszczołom surowca do produkcji miodu, są nazywane miododajnymi.

Składniki miodu

   Najważniejszym składnikiem miodu są cukry proste – fruktoza (ponad 38%) i glukoza (ponad 30%). Pozostałe cukry to m. in. maltoza i sacharoza. Poza tym w miodzie znaleźć można wiele innych wartościowych związków i substancji.

Bez wątpienia do najcenniejszych należą związki będące przeciwutleniaczami, takie jak chryzyna, pinobanksyna, pinocembryna, katalazy i witamina C.

Miód zawiera też: błonnik, śladowe ilości białka, wodę, kwasy organiczne – głównie glukonowy, jabłkowy i cytrynowy, dalej – olejki eteryczne, które przeszły z nektaru, barwniki – przede wszystkim karotenoidy, niewielkie ilości związków azotowych, a także enzymy pochodzące z gruczołów ślinowych pszczół takie jak inwertaza, oksydaza, wreszcie makro- i mikroelementy, w tym m. in. potas, sód, chlor, fosfor, magnez, wapń, cynk, żelazo, mangan, kobalt, ponadto substancje hormonalne, acetylocholinę i witaminy: – B1, B2, B3, B5 (kwas pantotenowy), B6, B12, B9 (kwas foliowy), witaminę C, i witaminę H (biotynę).

Trudno podać dokładnie ile czego miód zawiera, ponieważ ilość i stosunek jednych substancji do drugich jest różny w różnych rodzajach miodów, w zależności z czego zostały wyprodukowane. Wartość kaloryczna 100 g miodu waha się w granicach 320-330 kcal.

GDZIE MOŻNA KUPIĆ DOBRY MIÓD:

apimiodek 

podarujzdrowie 

szczyptaświata 

cesarskaperła 

edumed 

polskimarket 

finefoodstore 

swojskiespecjały 

straganzdrowia 

cośdlazdrowia 

Na podstawie: Miody i piwa, które leczą. 124 receptury>>>

 

Trener, coach, konsultant, mediator, pedagog, autor książek, kursów i szkoleń Przemysław Pufal

Właściwości DDA

nowezyciedda2

Cechy charakterystyczne DDA – Dorosłych Dzieci Alkoholików:

Nieumiejętność nawiązywania intymnych związków i obawa przed utratą własnego ja w bliskich związkach uczuciowych.

Obawa przed zdemaskowaniem własnej nieatrakcyjności i przed porzuceniem.

Ukrywanie uczuć i podatność na zranienie.

Obawa przed sytuacją konfliktową i gniewem.

Kłopoty z odpowiedzialnością: nadmierne podejmowanie odpowiedzialności lub uchylanie się od niej.

Poczucie odmienności i izolacji od ludzi.

Nieumiejętność radowania się i bawienia.

Trudności w  odróżnianiu tego co normalne, od tego co nienormalne.

Szukanie trudności i kryzysów zamiast spokojnego życia.

Nadmierne poczucie lojalności.

Obawa przed utratą kontroli.

Tendencje do kłamstwa „bez powodu” -nawet wtedy, gdy łatwiej byłoby powiedzieć prawdę.

Właściwości Dorosłych Dzieci Alkoholików według Wandy Sztander

Trener, coach, konsultant, mediator, pedagog, autor książek, kursów i szkoleń Przemysław Pufal

Lęk

12ee1f93969946fb1d2f1b907ae26d39Czym jest lęk

Lęk to jedna z najbardziej nieprzyjemnych emocji. Różnie ją nazywamy: niepokój, strach, zdenerwowanie. Są to nasze intuicyjne określenia.

W trakcie jego przeżywania pojawiają się objawy:

a) fizyczne:

– zdenerwowanie,

– napięcie,

– pocenie się dłoni,

– uczucie pustki w głowie,

– trudności z oddychaniem, przyspieszone bicie serca, zarumienione policzki.

b) myśli:

– przeceniasz zagrożenie,

– nie doceniasz własnej umiejętności radzenia sobie

z problemem,

– nie doceniasz dostępnej Ci pomocy,

– martwisz się i nachodzą Cię katastroficzne myśli.

c) zachowania:

– unikasz sytuacji, które mogą napawać Cię lękiem,

– wycofujesz się z określonych sytuacji, gdy zaczynasz odczuwać lęk,

– próbujesz wszystko kontrolować lub robić perfekcyjnie, żeby zapobiec niebezpieczeństwu.

d) nastroje:

– zdenerwowanie,

– drażliwość,

– niepokój,

– panika.

Więcej na temat lęku i technik jego przezwyciężania

znajdziesz w moim ebooku: Pokonaj swól lęk!>>> 

Trener, coach, konsultant, mediator, pedagog, autor książek, kursów i szkoleń Przemysław Pufal